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pesche in gelatina

28/07/2014

Sbucciate le pesche e tagliatele a spicchietti, mettetele in un'insalatiera e conditele con meta dello...

Spaghetti ai peperoni

28/07/2014

Sgocciolate bene i peperoni grigliati, lavateli, asciugateli poi tagliateli a listarelle, in una padella:...

Porcini trifolati

28/07/2014

Pulite accuratamente i porcini eliminando il terriccio alla base del gambo e raschiando quest'ultimo per...

Broccoli spadellati

28/07/2014

Lavate accuratamente gli scalogni e divideteli in cimette eliminando il torsolo, cuoceteli al vapore per 20-25...

Filetto di spigola con vellutata di zucchine

28/07/2014

Squamare e sfilettare la spigola. Panare il filetto con un trito di erba cipollina.

Filetti di cernia al Verdicchio e vongole

28/07/2014

1-Preparare un brodo di pesce: portare l'acqua a bollore e aggiungere i pezzi di pesce, le verdure e gli aromi...

Fantasia d'anguria, feta e pinoli

28/07/2014

Tagliare l'anguria a cubetti eliminando tutti i semi.

Cuore di tropea al formaggio

28/07/2014

Sbucciare le cipolle, tagliare le calottine e svuotarle. Tritare la cipolla estratta e farla appassire in...

Crostata albicocche e mandorle

28/07/2014

Mescolare le due farine con 80 g di zucchero, la scorza del limone grattugiata e il burro tagliato a pezzetti.