Penne allo Speck e Agrumi

Procedimento

1. 1

   Sminuzzate la cipolla rossa e unitela in una padella al burro precedentemente fuso. Aggiungere poi il succo di due arance.

2. 2

   Fare a tocchetti lo speck e aggiungerlo in padella. Unire la caciotta mista grattugiata e la panna liquida.

3. 3

   Cuocere le penne, e una volta scolate, conditele saltandole in padella.

4. 4

   Impiattare e guarnire con la scorza di arancia e limone grattugiate, ed un pizzico di pepe.