Cous Cous fiorito

Procedimento

1. 1

   Bagnare il cous cous con il brodo vegetale

2. 2

   Mettete in una padella l'olio evo e la cipolla sminuzzata, uno spicchio d'aglio, la zucchina ed il peperone tagliato a dadini, i fagiolini tagliati a tocchetti e le olive. Salate e pepate.

3. 3

   Ungete le mani con l'olio d'oliva e sgranate il cous cous, unitelo poi alle verdure una volta cotte.

4. 4

   Infarinate il pollo fatto a pezzetti. Rosolatelo in padella con olio ed uno spicchio di aglio. Aggiungete poi il succo di un limone, 200 ml di latte, sale e pepe quanto basta ed il curry.

5. 5

   Impiattate e guarnite con germogli di soia, fiori edibili e basilico.