Dall’altra parte del mondo, al Natale si brinda con un bicchiere di Cola de Mono, la bevanda tradizionale cilena che non manca mai sulle tavole delle feste. Il suo nome curioso (“coda di scimmia”) nasconde un mix cremoso e profumato a base di latte, zucchero, caffè, cannella, chiodi di garofano e aguardiente (o un altro liquore bianco).
La preparazione è semplice: si scalda il latte con spezie e zucchero, si aggiunge il caffè e infine il liquore. Dopo averla fatta riposare, si serve ben fredda, anche con cubetti di ghiaccio: perfetta per il clima estivo del Natale in Cile, ma deliziosa a ogni latitudine! Prova a prepararla, potrebbe diventare la tua nuova tradizione delle feste
