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Cosciotto di agnello alle erbe

28/07/2014

Preparazione Accendere il forno a 180°. Sciacquare brevemente il timo e il rosmarino e sbucciare l'aglio....

Coniglio alle verdure

28/07/2014

Tagliare il coniglio in cubetti di 2 cm e farli marinare con olio d'oliva, sale e 1 bicchiere di vino bianco...

Coni di vitello al tonno

28/07/2014

Legate la carne in modo che mantenga la forma in cottura e che si presenti cilindrica. Mettetela in pentola...

Champignon alla crema

28/07/2014

Pulite e affettate i funghi. Fate scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio, unite i funghi e trifolateli.

Ceci e cime di rapa

28/07/2014

Scolate il liquido in eccesso e tenetelo da parte, passate i ceci al mixer fino a ottenere una crema,...

Chiacchiere, bugie, cenci, frappole o crostoli

28/07/2014

Mescolate la farina, lo zucchero e la polvere di mentine e formate la fontana, mettete al centro gli altri...

Broccoli spadellati

28/07/2014

Lavate accuratamente gli scalogni e divideteli in cimette eliminando il torsolo, cuoceteli al vapore per 20-25...

Fagioli all'uccelletto

28/07/2014

Sbucciate l'aglio e tagliate gli spicchi a meta, poneteli in un tegame con 4 cucchiai di olio e le fogliette...

Crostini al tonno con salsa alla bottarga

28/07/2014

Sgocciolate bene il tonno e spezzettatelo grossolanamente. Spremete il succo di limone, aggiungetevi la...