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Polpettine vegetariane speziate

28/07/2014

Dopo averli lasciati in ammollo per 24 ore, scolare e togliere le bucce ai ceci, quindi frullarli con la...

Polpettine di acciughe

28/07/2014

Privare il pancarre della crosta e lasciarlo ammorbidire nel latte per circa 15 minuti.Lavare e asciugare i...

Pollo ai carciofi

28/07/2014

Eliminare con il fuoco del fornello le eventuali piumette rimaste sulla pelle del pollo. Lavare le cosce,...

Petto di pollo ai peperoni

28/07/2014

Pulire il petto di pollo, ridurlo a listarelle e passarle nella farina di frumento. Dividere i peperoni in...

Petto d'anatra in rosso

28/07/2014

Rosolare la cipolla finemente tritata nella noce di burro, aggiungere il cavolo tagliato a listarelle, meta...

Petto d'anatra all'arancia

28/07/2014

Posizionare i petti d'anatra su un tagliere con la pelle rivolta in alto e praticare con un coltello delle...

Petto d'anatra al ribes rosso

28/07/2014

Incidere il petto d'anatra dalla parte della pelle incrociando dei tagli obliqui. Scaldare in una casseruola...

Petti di pollo alle mele

28/07/2014

Pelate le mele,tagliatele a spicchi ed eliminate i torsoli. Scaldate il burro in una padella antiaderente e...

Pesce spada imbottito

28/07/2014

Grigliare i peperoni, pelarli e tagliarli a listarelle. Condirli con olio, sale, aglio e prezzemolo tritati.