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Risotto alle erbe e nocciole

28/07/2014

Pulire la lattuga, saltare le foglie in padella con uno spicchio d'aglio e 3 cucchiai d'olio per qualche...

Risotto al vino rosso e uva

28/07/2014

Pulire ed affettare il cipollotto e rosolarlo in una casseruola. Aggiungere e tostare il riso.

Risotto al radicchio e caciotta

28/07/2014

Affettare sottile il cipollotto e rosolarlo con olio, fino a quando non diventera trasparente.

Risotto al montepulciano

28/07/2014

Soffriggere nell'olio il porro tritato e aggiungere il riso. Mescolare per due minuti in modo che si tosti...

Riso venere con gamberi e carciofi

28/07/2014

Mettere il riso in una pentola con abbondante acqua salata fredda, portare a ebollizione e cuocere per circa 4...

Riso profumato all'Insalata

28/07/2014

Cuocete il riso al dente, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e conditelo con 6 cucchiai d'olio emulsionati...

Riso moscardini e taccole

28/07/2014

Pulire i moscardini e tagliarli a pezzi. Imbiondire la cipolla tritata, unire i moscardini, rosolarli, bagnare...

Riso al castelmagno e noci

28/07/2014

Tritare la cipolla e rosolarla con del burro; tostare il riso e le noci tritate grossolanamente.

Risi e bisi

28/07/2014

Mettete in una casseruola dal fondo spesso la pancetta a dadini, la meta del burro, 2 cucchiai di olio, 2...