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Riso profumato all'Insalata

28/07/2014

Cuocete il riso al dente, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e conditelo con 6 cucchiai d'olio emulsionati...

Riso moscardini e taccole

28/07/2014

Pulire i moscardini e tagliarli a pezzi. Imbiondire la cipolla tritata, unire i moscardini, rosolarli, bagnare...

Riso al castelmagno e noci

28/07/2014

Tritare la cipolla e rosolarla con del burro; tostare il riso e le noci tritate grossolanamente.

Risi e bisi

28/07/2014

Mettete in una casseruola dal fondo spesso la pancetta a dadini, la meta del burro, 2 cucchiai di olio, 2...

Ravioli squacquerone e prosciutto cotto

28/07/2014

Impastare la farina con le uova e l'olio. Stendere la pasta e ricavare delle strisce.

Ravioli formaggio e noci

28/07/2014

Preparare la pasta sfoglia unendo le farine con le uova battute. Una volta ottenuto l'impasto, disporlo in una...

Ravioli di ricotta alla paprika

28/07/2014

Impastare la farina con l'acqua. Stendere la pasta e ricavare delle strisce. Porre in ogni striscia un...

Ravioli di mortadella

28/07/2014

Unire e impastare farina, uova e sale. Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile e tagliare a...

Ravioli di mela verza e mozzarella

28/07/2014

Unire e impastare farina, l'uovo, sale e olio. Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile.